Im Jahr 2017 wurde der Ingwerlikör „Jinja“ im Zuge der Eröffnung der Pop-Up Bar Trybhouz im Altenbergpark erschaffen. Die Idee war, einen hochqualitativen, selbstgemachten Ingwerlikör für die Bar zu kreieren. Was als kleines Experiment begann, nahm schnell Fahrt auf. Jinja wird in einer kleinen gastronomischen Küche mit Liebe gebraut und überzeugt mit seiner unverwechselbaren Feinheit und Bekömmlichkeit. Von Anfang an war es uns wichtig, einen direkten persönlichen Draht zu der Gastronomie und unseren Abnehmer:innen zu haben.
Dieser Weg von der Bar-Kreation zum beliebten Genussprodukt zeigt, dass wahre Leidenschaft manchmal einfach in einem Glas unter Freunden beginnt!
Aljoscha ist der kreative Kopf und operative Alleskönner hinter Jinja. Als gelernter Schreiner steckt er seine Leidenschaft für Handwerk und Präzision in jede Flasche. Mit seinem Gespür für guten Geschmack und seiner Begeisterung für die Gastronomie bringt er frischen Wind und Innovation in die Welt von Jinja – immer mit einem Augenzwinkern und einer grossen Portion Humor.
Laura ist für die Produktion, Auslieferung und Kundenkontakte bei Jinja zuständig und bringt frischen Wind in unsere Social-Media-Welt. Als Studentin an der Uni Bern und mit reichlich Gastro-Erfahrung hinter der Bar und im Restaurant, bringt sie kreative Ideen ohne Grenzen. Mit ihrer offenen, unkomplizierten Art knüpft sie im Handumdrehen neue Kontakte und sorgt dafür, dass der Jinja-Spirit lebt.
Lennart sorgt dafür, dass die Finanzen im Griff sind, die Rechnungen ihren richtigen Platz finden und alles gut dokumentiert wird. Mit seiner präzisen und reflektierten Art trifft er fundierte Entscheidungen und bringt sich mit grossem Engagement in die Produktion ein. Sein Fachwissen aus dem Psychologie- und BWL-Studium an der Universität Bern verbindet er mit einer kreativen Ader und seiner Begeisterung für die Gastronomie. Mit wertvollen Ideen und viel Elan treibt er die Weiterentwicklung von Jinja voran.
Julian ist Jurist und kümmert sich für den Jinja um die administrativen Angelegenheiten. Er erledigt die kleinen Arbeiten und behält trotzdem das Grosse im Blick. Er sorgt dafür, dass alles reibungslos läuft, während er gleichzeitig offen für Neues bleibt.
Lara arbeitet im Finanzwesen und ist eine wichtige Stütze von Jinja. Mit ihrer externen Perspektive gibt sie wertvolle Hinweise und Ratschläge. Sie war bei der Gründung von Jinja massgeblich beteiligt, ist jetzt aber einen Schritt zurückgetreten – bleibt jedoch unverzichtbar für das uns.
